عندما نقوم بتخزين النبيذ ، يتم وضع بعضها أفقيًا والبعض الآخر في وضع مستقيم ، وهذا يعتمد على نوع فلين النبيذ ، ولأن الفلين مختلف ، فإنه يحدد وضع النبيذ أثناء التخزين.
في الوقت الحاضر ، هناك ثلاثة أنواع رئيسية من فلين النبيذ في العالم ، وهي الفلين الطبيعي ، والفلين الاصطناعي ، والقمم اللولبية. الفلين الطبيعي هو الفلين التقليدي المصنوع من أشجار البلوط ، بينما يشبه الفلين الصناعي الفلين الطبيعي ، لكن من السهل تمييزه عن الفلين المصنوع من المطاط أو البلاستيك. مصنوع من مواد خام. الغطاء اللولبي هو نوع جديد من سدادة الزجاجة ظهر في السنوات الأخيرة. إنه مصنوع من المعدن ، على غرار غطاء مشروب الصودا.
ختم النبيذ مع الفلين الطبيعي
تم استخدام الفلين الطبيعي في تغليف النبيذ لعدة قرون. في ظل الظروف العادية ، يجب وضع زجاجة النبيذ المغلقة بالفلين الطبيعي بشكل مسطح ، والغرض من ذلك هو إبقاء الفلين ملامسًا للنبيذ الموجود في الزجاجة في أي وقت ، ومنع الهواء الزائد من دخول الزجاجة بعد أن يجف الفلين. لتسريع عملية أكسدة النبيذ. بمجرد أن يجف الفلين ، يدخل الكثير من الأكسجين إلى الزجاجة ، مما قد يؤدي إلى أكسدة النبيذ ، ويجعله باهتًا ، وحتى يفسد النبيذ ، ويحوله في النهاية إلى خل.
النبيذ مختومة مع الفلين الاصطناعية
نظرًا لأن الفلين الصناعي مصنوع من المطاط أو البلاستيك ، فإنه لا يتمدد أو يتقلص بسهولة مثل الفلين. لذلك ، لا يلزم وضع زجاجة نبيذ محكمة الغلق بفلين صناعي أفقيًا ، مما يحافظ على رطوبة الفلين والنبيذ للحفاظ على شكل الفلين. هذا يعني أنه يمكن تخزين النبيذ المُغلق بالفلين الصناعي أفقيًا وعموديًا.
من الأنسب استخدام أغطية لولبية للنبيذ من فلين البلوط. يجب وضع الفلين أفقيًا. من أجل منع الفلين من الجفاف ، سوف يدخل الهواء إلى زجاجة النبيذ ويؤثر على طعم النبيذ ، في حين أن أغطية البراغي لا تعاني من مثل هذه المشاكل. .
ختم النبيذ مع غطاء المسمار
الآن بدأ المزيد والمزيد من التجار في استخدام أغطية لولبية ، وحتى بعض أنواع النبيذ الراقية بدأت في استخدام مثل هذه الفلين لتلبية تفضيلات المستهلكين. يمكن تخزين الخمور التي يتم غلقها بالفلين المعاد زرعها إما عموديًا أو أفقيًا دون أي مخاطر.
النبيذ ملفوفة في احباط
في السوق ، ليس من الصعب العثور على أنه سواء كان نبيذًا مغلقًا بفلين طبيعي أو نبيذ مغلقًا بفلين صناعي ، يتم لف طبقة من رقائق القصدير حول فم زجاجة النبيذ ، والتي تسمى ختم الزجاجة. . في ظل الظروف العادية ، يصعب على المستهلكين تحديد نوع الفلين المستخدم في زجاجة النبيذ هذه من خلال هذه الطبقة من رقائق القصدير ، لذلك بشكل عام ، يجب تخزين النبيذ المعبأ في ورق القصدير أفقيًا لضمان الاستمتاع بالنبيذ في حالة. عندما يستخدم المنتجون أغطية لولبية لإغلاق النبيذ ، نادرًا ما يستخدمون القصدير لتعبئة النبيذ ، لذلك لا يواجه المستهلكون هذه المشكلة عند شراء النبيذ المغطى ببراغي ، ومن الممكن تخزينها أفقيًا أو رأسيًا. ، لا مشكلة.
معظم سدادات زجاجات النبيذ الأحمر مصنوعة من الفلين. يتميز الفلين بخصائص المرونة والكثافة المنخفضة. عندما يتم تخزين النبيذ ، يمكن أن يتمدد ويغلق فم الزجاجة بعد أن يبلل النبيذ ، وفي نفس الوقت ، يمكن أن تدخل كمية صغيرة من الهواء إلى زجاجة النبيذ. ، دع النبيذ الأحمر يتفاعل مع الأكسجين ليواصل النضوج.
